我的古代　我好想妳～╭(′▽`)╭(′▽`)╯

＂古早＂的東門市場隨著一些舊店鋪的搬遷有漸漸沒落的跡象，
但近幾年在一些有特色的店家進駐後，不但重現生機，而且處處可見人潮景象
和老公過著難能可貴的兩人時間，終於來其中一間人氣旺紅的"享初食堂"一探究竟


享初食堂：新竹市北區東門市場1060號攤位　　　　　　　　　  
營業時間：周一－17:00~23:00　　　　　　　　　　　　　　   
周二至周日－11:00~14:00、16:00~23:00


我們家不論大人小孩都很喜歡麵線，媽媽先來幫小孩門嚐一下口味OK~
這麵線的口味也太多＋特別了吧，有大腸、蚵仔、鹹酥雞、魷魚、炸雞皮...共13種之多
雖說是第一次來，但單點清麵線好像有點浪費，所以點了最普遍看到的「蚵仔麵線」.....
另外加點了小菜：炸雞皮、蜂蜜芥末雞、雞屁股、甜不辣、酥炸肥腸和2杯可樂，
就單價來看，除了麵線的價格比較高之外，其他炸物其實都還蠻常見的！


蚵仔麵線一端上桌我們眼神都亮了...這麼多飽滿大顆的蚵仔也未免太浮誇了些！
這麼大顆的蚵仔咬起來有在嘴裡炸開的感覺，也沒海腥味，只是"不是燙的"～
原味的麵線本身就很有味道，如果吃辣的話，結帳區旁的小罐辣椒很帶勁。


不像很多鹹酥店的甜不辣，不是底下泛著油，就是剛炸好時很酥喊鬆，但冷掉卻縮緊變硬～
它的甜不辣外表非常酥脆，裡面被炸的酥中帶點甜、鬆、甦又不油，那口感真是太感動了，
而且麵線吃了一半再回頭吃幾條仍是一樣的口感！太神奇了，怎麼炸的～


蜂蜜芥末雞的外衣薄卻也酥，雞肉保有肉汁吃起來很Juicy，
搭著蜂蜜芥末醬和柴魚片，真的是忍不住一口又一口...


肥腸一份是一隻、雞皮、雞屁股是一份各2隻；
肥腸已經炸到每一片都是脆中帶"點"軟，吃起來一點也不油不肥。

雞屁股如果沒處理好味道太重，又或炸得不夠酥、吃起來油，2~3顆就皺眉了，
這2隻雞屁股都是我獨吞，雖然每一顆都不大，但2串也真是讓我吃到夠本，
我覺得口感有點像老媽以前炸完豬油的豬油渣，很"唰嘴"，連骨都都是脆的全嗑了。

雞皮咬起下整個聲音"啪"聲做響，我的天呀～味道好棒，口感也好吃，
我特別留了一小段，在所有的東西都下肚後再吃，整個就是捨不得吞下去...T_T


吃完肚子已經飽到不行，但卻有點捨不得就這樣結束，不單是麵線，就連炸物都是極品呀~
口味不但大人，連阿猴小猿應該都會超愛...阿猴公主很愛牛，有機會全家來嗑一下炸物和麵線！

享初食堂很有屋台村的感覺，不光麵線，就連單點小物都可圈可點，難怪不少美食節目和這麼多老饕一再光顧了。
現場的座位有限，如果客人較多，需要店家先行帶位才能點餐，不過上餐速度有點快，如果是2人座不要一次點太多。

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＜後記＞
沒過多久，老姐又約我再來，這次我們點的不多...重複性的餐點我就不PO照啦！

雞皮麵線：雞皮有2串，沒有和麵線混在一起，所以吃得到雞皮的脆...
食量不大又想吃麵線和雞皮的可以這樣點！　 


雞排麵線：雞排還算中規中矩，外衣酥，但不算肉汁保留很多，卻也不柴就是~

這樣的組合不但價位比單點低，而且頗適合分享的...
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＜後記2＞
我家小孩也是很愛麵線，沒想到吃一次就上癮了...所以又可以分享點了不一樣的東西...

大腸麵線


鹹酥雞麵線


高雄黑輪(三隻)、白蘿蔔...(媽呀，好好吃，黑輪不軟爛，讚)


日式廣島牡蠣(一共有三個，都蠻大的，鮮嫩多汁外酥脆)


綜合一百，真的就是100元啦～XD


以上...^^...